Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

[Бейсик]

Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Все-таки решила я освоить эту шайтан машину. Вот принимайте. Рецепт подглядела на другом форуме. Автор ma-co.

Лук - 1 большая штука;
Шампиньоны свежие - 500 гр,
Сметана - 400 гр,
Укро, петрушка - каждой по две веточки,
Соль - 1 ч.л. без горки.

Лук порезать на четвертинки и отправить в чашу.

20160229_154840.jpg (95.46 КБ) 5093 просмотра

Выбрать скорость 5, время 5 сек.

20160229_154940.jpg (101.05 КБ) 5093 просмотра

Добавить растительное масло и обжарить 5 мин с открытым колпачком. (режим ПРИГОТОВЛЕНИЕ, время 20 мин, скорость 1, температура 100)
Через 5 мин добавляем порезанные грибы и готовим до окончания программы. Нам надо выпарить влагу.

20160229_160851.jpg (107.46 КБ) 5093 просмотра

Добавляем сметану, зелень (лучше чуток порезать. У меня намоталась на нож), соль и измельчаем (скорость 5, время 30 сек)

20160229_160951.jpg (102.18 КБ) 5093 просмотра

И еще немного до готовим (режим ПРИГОТОВЛЕНИЕ, время 10 мин, скорость 1, температура 100)

Кушала с домашней лапшей

[Кашка Малашка]

Ох, я бы эту тарелочку навернула с удовольствием! Вот и орсон на что способен!

Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами?

А за красивое оформление рецепта тебе и

[Бейсик]

Ох, я бы эту тарелочку навернула с удовольствием!

Приходи. Соуса еще осталось прилично. А лапшички я быстренько накручу.

Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами?

Вот и меня эти ножи смутили. Как так тесто ножами месить. А он работает на программе ТЕСТО на первой скорости, типа как помешивает, а не режет. Поэтому колобок сделал хороший

Поэтому первое блюдо после картофельного пюре удалось на 5+

[Sedne]

Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами?

Очень не дурно, кстати подобные процессоры тесто месят, у меня Орсюши этого нет, есть термомикс и профикук, но в них много нельзя класть, полетят, не больше чем на 500 гр муки. Я хлеб в термомиксе делала, очень мне понравился.

[Бейсик]

Очень не дурно, кстати подобные процессоры тесто месят, у меня Орсюши этого нет, есть термомикс и профикук, но в них много нельзя класть, полетят, не больше чем на 500 гр муки. Я хлеб в термомиксе делала, очень мне понравился.

Я думаю, и мой полетит, если много засыпать. Мощность у них одинаковая. Я, когда покупала, очень долго разницу искала. И разница только в том, что у орсика весы отдельно. А у термомикса сразу в чаше они.