Тесто сдобное

[Татьяна]

Вчера хотела сделать Япончика, так нашумевшего, но..моя беда...я не умею придерживаться рецептов и мне всегда чего то неймётся....вообщем хотела япончика, а вышло как всегда..... глянула в холодильник...и чего на глаза попало из того и сделала, вообщем Япончик в другой раз.

Тесто сдобное.

Берём:
550-600 г муки(я подсыпала при формировании изделий)
2 яйца
10г сухих дрожжей
250 мл домашнего молока(даже сливок с большой жирностью)
200 г сметаны(она уже хотела ..испортиться)
1 ч.л. соли
2ст.л. сахара
раст. масло на глаз...честно не знаю сколько

Что делаем:
Всё на режим французский(потому как ставила тесто ночью...часа в 3 , а стряпать собиралась утром)
Утречком встала...часть теста у меня за ведёрко убЁгло. Тесто получилось не густое, такое нееежненькое, формировать нужно смазывая руки маслом или присыпать мучки....

Я пыталась выпечь такую красоту как у Татульки(Болгарский подарок), ноооооо..... не дано..так не дано, вот накрутила с маком, не очень красиво, но вкууусно, я с молоком рулетик схомячила.
Мак пропарила с молоком и мёдом в СВЧ.
вот что получилось. Выпекала в АГ, при температуре 180, 30минут, с расширительным кольцом.

[Сашуля]

Танюша, ничего себе не дано. Чтоб каждому было не дано вот так из ничего сделать такую красоту. Я поняла, ты нарываешься на комплименты......

[Татьяна]

Нуууу, Сашуль, комплимАнты то мы всееее любим, на то мы и дееевочки
Просто реально смотри ну кААААк? у Татульки такой высоооокенький получился, а у меня чего то не фигасе такой не вышел???? Тут хоть нарывайся... не нарывайся глаза то видят. Тесто хорошее получилось(да ещё б ему из таких то продуктов не получиться ) А вот такой красоты как у Татули ...никогдаааа не получается....шамааааанит она видать чего то . АААА ......Татуличка!!!???

[Натуля]

Эх Танюшка, ты ка, солнышко, не прибедняйся!!!! Обалденно! Ты глянь такие здоровские куасашки у тебя вышли! Да еще и с моим любимым мааааком!!! Браво!
П.С. Может быть Татуля их поплотнее укладывала...

[zvezda]

Ой Танечка.....я хохотала вместе с мужем....(она уже хотела ..испортиться) ...она тебе пожаловалась САМА???? А выпечка у тебя.....БЛЕСК!!!!А Татулину-шаманскую мы в расчёт не берём!!!!Она всё равно не выдаёт секретов....я её пытала...

[olgamica]

Танюша, вот и я пришла к тебе на пирог с комплиманами! Браво! Где мак купила? Я помню ты писала , что мака днем с огнем не найдешь у вас! А высота у тебя вышла замечательная, у Татулички тесто другое. Может дрожжей побольше и живые! Так что кусочек у тебя урвала себе на ужин!

[Татьяна]

Может, Наташ. В следующий раз, поменьше форму возьму.Очень удобная выпечка.
Оль, ну ...почти сказала..что то мы её не кушали, вот и было ей место только в выпечке, сметанка то жииирненькая, как раз на тесто хороша.
Ольчик, спасибо. Пока писала и ты подошла. Мак увидала по дешеванской цене 450 руб за кг(у нас это дёшево) и купила сразу, до этого самый дешёвый я только за 700 видела.

[Татьяна]

Женечка, конечно. Девчата, все угощайтесь. Спасибо.

[tatulja]

Танюша, Здоровский пирог: и красиво, и вкусно!!!Получается ни сколько не хуже, чем у меня! Девчатки, обращаюсь ко всем: ваша выпечка прекрасна, разуйте глазки - она не хуже моей!!!Все умницы, рукодельницы, золоторучки!!!
Танюша, я пекла в разъемной, диаметром 26 см.