Электросушилка и все, что в ней можно насушить.

[IEV]

Сегодня попробовала сделать пастилу из дыни с миндалем и мятой. Добавлена ещё ложка меда. Мне показалось -очень интересный вкус. Сразу не поймешь, что это дыня. Наташа, спасибо за идею.

[Кашка Малашка]

Вот это пастила.... Я в шоке!
Леночка, у меня, правда, не мята, а котовник, но очень захотелось попробовать приготовить такое лакомство. Надо еще купить дыню..

[IEV]

Вот это пастила.... Я в шоке!
Леночка, у меня, правда, не мята, а котовник, но очень захотелось попробовать приготовить такое лакомство. Надо еще купить дыню..

Всем доброго утра.
Женечка , ради истины замечу,сушеная дыня кусочками сама по себе вкуснее. По своему опыту могу сказать , что не всякая дыня хороша в сушке. Вкусными получаются изначально самые спелые, сладкие дыни(сорт торпеда). На пастилу пускаю обрезки и места с концов дыни. Мяту добавляю уже сушеную. Вкус у такой пастилы правда интересный, но угадать в такой пастиле дыню сложно. Делала два вида- просто с миндалем,медом и с миндалем , мятой и медом. Вторая интереснее и в смысле гомеопатии при зимних простудах полезнее. С этой же целью сделала пастилу с малиной. Хочу попробовать сделать пастилу из рябины. И если найду хороший боярышник , то и из него .

[Кашка Малашка]

А я готовлю сейчас цукаты из тыквы... Тыква — один из любимых мной овощей( с недавнего времени), но к сожалению мою любовь к ней домашние не разделяют, поэтому приходится тыкву готовить в небольших порциях для себя и крайне редко. Как правило, я ее просто запекала с сахаром - очень вкусно.
А вот сейчас решила сделать цукаты... Мариночка говорила о цукатах из арбузных корочек, но тут нужны арбузы хорошего качества, выращенных без всяких нитратов. Я за качество продаваемых арбузов ничего сказать не могу, а своих нет. С цукатами из кабачков тоже как-то не сложилось, но в памяти они у меня застряли надолго... А тут тыква созрела... Вот и решила попробовать!
О результатах обязательно расскажу.

[IEV]

Женя, ждем результат. Интересно посмотреть , что получится.

[Кашка Малашка]

Еще сушится.... Я как загляну, так кусочек утащу. Мне ооооочень вкусно!

[Кашка Малашка]

Девочки, не прошло и пол года, и я вам принесла свои тыквенные цукаты!.
Что сказать - вкуснооооооо, очень!
Готовила так: нарезанную кубиками тыкву пару раз проварила в сахарном сиропе и в нем же давала ей остыть, затем сушила в сушилке при 60 градусах. Сколько по времени - не скажу , потому что я сушилку периодически выключала - раздражал меня ее шум, когда я на кухне возилась.
Пересыпала сахарной пудрой с ванилью, хотела еще корицы своей любимой добавить - а ее дома тю-тю...

[Анка]

Очень красиво