Рассольник с перловкой

Модератор: Бейсик

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 3 раза

Рассольник с перловкой

Сообщение ЕленаМ » 12 дек 2011, 19:57

Очень люблю рассольник. Варю на говяжьем бульоне, с почками, на утке, но больше всего мне нравится бульон для рассольника на индейке.

010.JPG
010.JPG (76 КБ) 3597 просмотров


Берем:

350-400 г индейки (у меня было бедро с косточкой, часть мяса отрезала, приготовлю что-то еще)
1 шт морковь среднего размера
1 шт лук репчатый среднего размера
3-4 шт картофель среднего размера
1/4 стакана МВ перловки
3-4 шт соленых огурца среднего размера
Соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:


1. Перловку хорошо промыть и залить кипятком на 15-20 мин
2. Индейку промыть и положить в кастрюлю. Добавть перловку. Залить горячей водой до 5-6 уровня.
Режим - мультиповар 50 мин.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, картофель порезать небольшими кубиками.
Все добавить в кастрюлю после завершения п.2.
Режим - мультиповар 20 мин.
4. После завершения п. 3 достать из кастрюли индейку, отделить мясо от косточки, порезать его небольшими
кусочками и вернуть в кастрюлю. Огурцы натереть на терке и положить в кастрюлю. Посолить, добавить перец и
лаврушку.
Режим - мультиповар 10-15 мин.
5. Выключить мультиварку, дать постоять минут 20 и можно кушать. Подавать хорошо со сметанкой.
Приятного аппетита! s11
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Рассольник с перловкой

Сообщение Татьяна » 12 дек 2011, 20:29

Люблю то же рассольник и перловку, а мои не люююбят v16
Лена, спасибо. v5

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 3 раза

Re: Рассольник с перловкой

Сообщение ЕленаМ » 12 дек 2011, 20:40

Жаль! s44
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

Аватара пользователя
тата71
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 26 дек 2010, 20:53
Моя техника: ХП LG HB-152CE
Мультиварка Perfezza PR56
электровафельница Клатроник мультигриль Клатроник
Откуда: Украина, Донецкая область
Поблагодарили: 5 раз

Re: Рассольник с перловкой

Сообщение тата71 » 13 дек 2011, 01:17

Мы с мужем любим рассольник с перловкой, а вот сын нет, так что из-за него готовлю с рисом, а вот когда ребёнок в лагерь едет, тогда мы душу отводим...и что с этими детками капризными делать f7 , уже годишь им годишь, а они еще носом крутят.
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!!!
Таня

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 3 раза

Re: Рассольник с перловкой

Сообщение ЕленаМ » 13 дек 2011, 11:04

Детям не угодишь. Это точно! v13
Таня! Когда будете готовить с перловкой, попробуйте на индюшатине. Другой вкус. (С рисом не пробовала, не люблю сама)
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей