Как варить чечевицу?

Модератор: Бейсик

Amon2501
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 май 2016, 00:52
Моя техника: 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Как варить чечевицу?

Сообщение Amon2501 » 24 май 2020, 18:11

Привет, расскажите как варить чечевицу, на стандартной программе "гречка" , как советуют в интернете, она разваривает до состояния пюре, по крайней мере оранжевую чечевицу, есть ли какие нибудь уже провереные способы?
Если не видно разницы, зачем платить больше.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8876
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2429 раз
Поблагодарили: 1657 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Кашка Малашка » 24 май 2020, 19:10

Здравствуйте.
Красная чечевица быстро готовится, она мягче и нежнее зелёной, которую, как мне кажется, вообще нельзя переварить.
Я ее отдельно никогда не варила, сразу даже не соображу, на какой программе ее можно было бы сварить деликатно, без разваривания. й5
С уважением, Евгения.

Amon2501
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 май 2016, 00:52
Моя техника: 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Amon2501 » 24 май 2020, 20:19

В инете встречается рецепт каши из чечевицы с морковкой там с луком, но явно готовится в чем то другом.
Если не видно разницы, зачем платить больше.

Amon2501
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 май 2016, 00:52
Моя техника: 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Amon2501 » 29 май 2020, 00:58

Нашел. Видео не моё, но все таки есть.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uAx6zJ5EMWg[/youtube]

Если авторша видео на этот форум заходит, то хотел бы поинтересоваться, а не получилось ли чуть меньшее, но все же пюре? Потому что кроме ручного режима, в остальном пропорция режима Гречки (1 к 2).
Если не видно разницы, зачем платить больше.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8876
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2429 раз
Поблагодарили: 1657 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Кашка Малашка » 29 май 2020, 09:04

Я, конечно, могу ошибаться, но мне показалось, что в этом рецепте на видео, чечевица хорошо разварилась и даже немного воды осталось в чаше после приготовления..... й5
Можно взять этот рецепт за основу, но использовать меньше воды? К примеру, не в два, а в 1,5 раза больше? а7
С уважением, Евгения.

Amon2501
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 май 2016, 00:52
Моя техника: 1055
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Amon2501 » 29 май 2020, 13:39

Если добавить меньше воды, то пюре и будет. щас попробую е рецепт, только 5 стаканов не 4, посмотрим что получится.

С 5 стаканами на 2 чечевицы уже не пюре, но и не каша, получается что-то типа густого горохового супа. Время варки подобрано хорошо и температура тоже, осталось с количеством воды разобраться.

DSCN6534.JPG
Если не видно разницы, зачем платить больше.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8876
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2429 раз
Поблагодарили: 1657 раз

Re: Как варить чечевицу?

Сообщение Кашка Малашка » 04 июн 2020, 17:34

А как сварить зеленую чечевицу можно посмотреть здесь э2
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Крупяные, бобовые блюда и макароны»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей