Запеканка творожная.

Модератор: Бейсик

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Запеканка творожная.

Сообщение Sedne » 10 дек 2015, 10:13

Хочу приготовить сегодня в новой мулечке, но в 1051 не было отдельного режима, а тут есть и режим запеканка и духовка, внимание, вопрос? Где лучше и нежнее получится запеканка в духовке на 1 уровне или в одноименном режиме "запеканка"?

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 10:27

Sedne писал(а):Хочу приготовить сегодня в новой мулечке, но в 1051 не было отдельного режима, а тут есть и режим запеканка и духовка, внимание, вопрос? Где лучше и нежнее получится запеканка в духовке на 1 уровне или в одноименном режиме "запеканка"?


Я еще не пробовала, сказать точно не могу! а2
Но предполагаю, что на одноименной программе получится лучше! а11
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 10:30

А по какому рецепту Вы планируете приготовить запеканку?
Давайте проведем эксперимент.... а7 Приготовим по одному и тому же рецепту, только на разных программах - Вы на ЗАПЕКАНКЕ, а я на ДУХОВКЕ, или наоборот. А результаты сравним! s60
С уважением, Евгения.

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Sedne » 10 дек 2015, 10:41

Давайте рецепт творог 500 г, яйца 5 шт, крахмал 2 ст л с горкой, сахар в рецепте 1.5 мультистакана, но я обычно 3 столовых ложки беру, не люблю сладко слишком, сметана 100 гр, ванилин, разрыхлитель 1 ч л. Белки отделить от желтков , и взбить с сахаром в очень густую пену. Желтки , творог , сметану , крахмал, ваниль взбить отдельно до кремообразного состояния. Затем очень аккуратно , добавляя по одной две ложки соединить взбитые белки с творожной массой. Рецепт отсюда ***http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=176171.0.*** Только я если честно разрыхлитель не кладу.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 12:01

Ок. Чуть позже поставлю. На какой программе Вы будете печь?
С уважением, Евгения.

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Sedne » 10 дек 2015, 12:15

Я буду печь на запеканке, точнее уже пеку. Ко мне, если можно, на ты :)

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 12:35

Хорошо. Значит я на духовке сейчас буду ставить а17
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 13:22

Поставила!
Духовка 1 уровень 1 час 10 минут а11
Разрыхлитель не добавляла, но сахара добавила 5 ст.л., моя младшая капризулька любит сладенькое а16

DSC04211.JPG
5 белков с сахаром "до"

DSC04212.JPG
"После"

DSC04213.JPG
Творог с желтками, крахмалом и сметаной

DSC04214.JPG
Насколько смогла аккуратно ввела белки

DSC04215.JPG
Будущая запеканка в чаше
С уважением, Евгения.

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Sedne » 10 дек 2015, 14:17

Сделала запеканку, получилось тонко, но моя вина, я с тестом намудрила, сбила не правильно, да и вынула может рано, но получилось очень-очень нежно, положила 4 ложки сахара, чуть послаще хотелось. Запеканка время выдала 58 минут где-то, но змейка минуты 2 была, то есть 60 минут программа длилась и 10 мин на подогреве подержала

IMG_0473.JPG
IMG_0470[1].JPG

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8820
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Запеканка творожная.

Сообщение Кашка Малашка » 10 дек 2015, 14:26

Моя уже тоже приготовилась, стоит пока, не открывала еще! а11

Мне кажется, она такая вкусная должна получиться, потому что я облизнула ложку, мммммммм f12 мне уже и печь ее не хотелось.... f13
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей