Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

пироги,кексы не сладкие

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Mandarinka » 09 фев 2012, 18:29

Этот рецепт с сайта хп.ру, автор Omela.
Вообще у этой девушки, что ни рецепт, то красота и вкуснота!
Решила его сюда притащить, потому что он такой как надо многим домохозяйкам - недорого, быстро, вкусно, эффектно :)

Ингредиенты:
Кефир 200 г (у меня неочень свежий был)
Мука 300 г
Свежие дрожи 10 г
Соль 1/4 ч л
Сахар 1 ч л
1 яйцо для смазки
Кунжут для посыпки
Изображение
Приготовление:
Кефир подогреть, дрожжи растереть с сахаром и смешать с кефиром. Добавить муку, соль, замесить тесто. Я делала в хп, на режиме "тесто для макаронных изделий". Omega делала в комбайне 7 мин. Но у меня его нет :)
Тесто разделить на 2 шара, раскатать каждый шар в пласт толщиной 4 мм.
Стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. У автора получается 25 штук. У меня только 12, наверное, стакан больше :) или раскатала тесто не так тонко.
Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой, дать подойти минут 20-30.
Перед выпечкой смазать яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать при 220 градусах в предварительно разогретой духовке 15-20 мин до золотистого цвета.

Получается очень вкусный хлебушек! Сьедается очень быстро :)
Последний раз редактировалось Mandarinka 10 фев 2012, 10:04, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Татьяна » 09 фев 2012, 18:31

Спасибо, Машунь. Давно хочу эти Оксанины лепёшки попробовать, они у меня в закладках.

олика
Сообщения: 941
Зарегистрирован: 16 авг 2011, 23:15
Откуда: Казахстан Актау
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 6 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение олика » 09 фев 2012, 23:24

Конечно улетят 2-3 раза кусь-кусь и нету
К супчику, что надо.
Имя просто Оля

иришка
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 15 янв 2012, 09:48
Моя техника: Мультиварка,бутербродница
Откуда: подмосковье
Благодарил (а): 2 раза

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение иришка » 09 фев 2012, 23:35

Машенька,очень аппетитные лепешечки g4. А подскажите сколько муки сыпать?

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Натуля » 09 фев 2012, 23:49

Славные лепёшки, Машик...
Машунь, муки сколько нужно?

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 1 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение ksusha » 10 фев 2012, 00:49

Машуль, лепешечки солнечные!!! s58 v4
Спасибо за рецептик s47

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Mandarinka » 10 фев 2012, 10:06

Ой, девочки, спасибо! Так торопилась поделиться, что самый главный ингредиент и забыла указать :(
Все поправила!!!!

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Mandarinka » 10 фев 2012, 10:17

Вчера вечером пекла одним большим батбутищем :)
Резала горячим, так что там не очень четко в серединен получилось фото.
Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Татьяна » 10 фев 2012, 10:46

Маша, твоё мастерство растёт с каждой секундой!!! браво s46 s46 s46

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Батбуты (batbouts) – миниатюрные марокканские лепешки

Сообщение Mandarinka » 17 фев 2012, 10:58

Вот еще вариант :) 16 батбутиков сформировала в виде булочек и посыпала тертым сыром. Так вкусненько получилось и быстро!
Изображение


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей